MaloStar Terra 2.500 l


Produkt určený pro červená vína procházející malolaktickou fermentací.

ks
4 180,91 Kč cena s 21% DPH

Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.

Nevíte si rady?
Obraťte se na našeho technologa

POPIS VÝROBKU

Malostar Terra je produkt určený pro červená vína procházející malolaktickou fermentací. Kmen podporuje přirozenou vůni vína a ovocnost.

Podporuje primární fermentační aroma vína. Nedochází k produkci histaminu jakožto biogenního aminu. Produkce těkavých kyselin je nízká, stejně jako produkce diacetylu a ethylesteru kyseliny mléčné

PODMÍNKY KVAŠENÍ

  • pH > 3,3
  • volná SO2 max. 15mg/L, ideálně žádná
  • veškerá SO2 max. 40mg/L
  • alkoholová tolerance max. 15 %
  • teplota větší než 18 °C
  • DÁVKOVÁNÍ

    Malostar Terra lze aplikovat spolu s vinnými kvasinkami nebo lze použít během prvních tří dnů alkoholového kvašení. Možné je také sekvenční očkování po alkoholovém kvašení. Je třeba pracovat při teplotě 20 °C. Bakterie nechte zahřát na pokojovou teplotu po dobu 30 minut, poté přidejte k vínu/moštu.

    Pokud jsou špatné podmínky (vysoký obsah veškeré SO2, nízké pH, špatné fermentační medium nebo vysoký obsah alkoholu) nebo chcete docílit urychlení procesu MLF, přidejte 20 g/hl Bi-Start® Nutri. Rehydrataci lze použít jako alternativu k přímé inokulaci rehydratujte lyofilizované bakterie na 20násobek jejich hmotnosti ve vodě při 20 °C po dobu 15 minut a přidejte do moštu/vína.

Souvisejíci výrobky

Bi-start® Fresh SK55

Bi-start® Fresh SK55

ks

od 2 085,65 Kč 1 723,68 Kč bez DPH

cena za 1000 l Na skladě

Detail
Bi-start® Forte SK2

Bi-start® Forte SK2

ks

od 6 518,51 Kč 5 387,20 Kč bez DPH

cena za 5000 l Na skladě

Detail
MaloStar Cream na 2 500 l

MaloStar Cream na 2 500 l

ks

2 936,91 Kč 2 622,24 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na dotaz

Detail
Bi-start® Nutri

Bi-start® Nutri

ks

od 408,98 Kč 338,00 Kč bez DPH

cena za 200 g Na skladě

Detail
MaloStar Fruit na 2 500 l

MaloStar Fruit na 2 500 l

ks

4 584,35 Kč 4 093,17 Kč bez DPH

cena za 1 kus Na skladě

Detail
Bi-start® Vitale SK 11

Bi-start® Vitale SK 11

ks

od 1 927,86 Kč 1 593,27 Kč bez DPH

cena za 1000 l Na skladě

Detail

Velikonoční otevírací doba prodejen Klentnice a Rakvice:

Pátek 29.3. a pondělí 1.4. ZAVŘENO.
Sobota 30.3. OTEVŘENO 8-11h.

E-shopové objednávky nebudou ve dnech od 29.3. do 1.4. expedovány.