Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace
Kategorie
  • Oenoferm® Bio DE-ÖKO-003

Oenoferm® Bio DE-ÖKO-003

  • Kód výrobku: 4104001/50g
  • Dostupnost: Skladem 2 ks

Sušené kvasinky, certifikované za podmínek BIO


ks

64,40 Kč

s DPH (15%)

Adresa prodejny

Proneco
Klentnice 78
692 01


Otevírací doba

pondělí – pátek
7:30 – 16:30
sobota
8:00 – 11:00

Registrujte se a získejte 3% slevu na veškerý náš sortiment.

Toto zboží je možné odeslat přepravcem, nabízíme také osobní odběr.

Pro vína z integrované biologické a biodynamické produkce

KOMENTÁŘ PRODUKTU

Oenoferm® Bio jsou rozmnožené, vysušené čisté kvasinky vyrobené za podmínek biologické certifikace. Použité rozmnožovací médium pochází z certifikovaného biologického pěstování. Rozmnožení, sušení a balení kvasinek podléhá důsledné kontrole podle nařízení EWG) Nr. 2092/9. Použitý kmen kvasinek zdůrazňuje charakteristické vlastnosti odrůdy hroznů, polohu vinohradu a kvalitu půdy bez ovlivnění samotného typu vína. Tyto kvasinky byly selektovány jako „Saccharomyces cerevisiae izolát Klingelberg“ od dr.Seibicke z vinohradu Markgrafen Bádensko na
Povolený podle Nařízení a směrnic EU. Testován odbornou laboratoří na čistotu a kvalitu

CÍL POUŽITÍ

Cílené prokvašení a zdůraznění odrůdy a povahy vín podle ustanovení integrovaných, biologických a biodynamických vinařství  

PRODUKT A  ÚČINEK

Příprava vín z biologických hroznů vyžaduje zvláštní pečlivost nejen ve vinohradě, ale také v celém sklepním hospodářství. Kvašení přitom zaujímá zvláštní klíčové postavení. Zvláštní požadavek u očkovaných kvasinek byl kladen na jistotu během kvašení, minimální tvorbu vedlejších produktů na neutrální chuť a vůni. S ohledem na tyto požadavky se provedla selekce a výběr kvasinkové kultury Oenoferm® Bio. Příznivá teplota kvašení je 16 – 22 °C u bílých a rosé vín, u červených mezi 20 – 26 °C.

Produktový list Oenoferm® Bio DE-ÖKO-003

Nevíte si rady? Pomůžeme vám.

Ing. Radek Žouželka

+420 602 553 941

Ing. Radek Žouželka, technolog